국가 R&D 과제 조회
| 과제고유번호 | 1395057988 | 당해연도 연구기간 | 2018-01-01 ~ 2018-12-31 | |
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| 과제년도 | 2018 | 총 연구기간 | 2016-01-01 ~ 2018-12-31 | |
| 주관부처명 | 농촌진흥청 | 연구기관명 | 경상남도농업기술원 | |
| 사업명 | 지역농업연구기반및전략작목육성(R&D,보조,지역지원) | |||
| 과제명 | 한글 | 요리용 사과 가공기술 개발 | ||
| 영문 | Studies on the selection of apple cultivars and processing technologies for cooking | |||
| 연구개발단계 | 기초연구 | 지역 | 경남 | |
| 6T분류 | BT • 농업/해양/환경 관련응용 • 기타 농업·해양·환경응용기술 | |||
| 과학기술표준분류 | 식품과학 / 식품가공학 | |||
| 총 연구비 | |||
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| 연도 | 정부 연구비(원) | 민간 연구비(원) | 사업예산 |
| 2018 | 30,000,000 | 0 | 30,000,000 |
사과 동결건조 분말을 첨가한 식빵의 품질특성
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최소 가공용 사과의 품종별 갈변정도
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