국가 R&D 과제 조회
| 과제고유번호 | 1395057958 | 당해연도 연구기간 | 2018-01-01 ~ 2018-12-31 | |
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| 과제년도 | 2018 | 총 연구기간 | 2017-01-01 ~ 2019-12-31 | |
| 주관부처명 | 농촌진흥청 | 연구기관명 | 강원도농업기술원 농식품연구소 | |
| 사업명 | 지역농업연구기반및전략작목육성(R&D,보조,지역지원) | |||
| 과제명 | 한글 | 잎새버섯 가공품 및 레시피 개발연구 | ||
| 영문 | Study on income and field demonstration of cultivation techniques in the Maitake(Grifola frondosa) | |||
| 연구개발단계 | 응용연구 | 지역 | 강원 | |
| 6T분류 | BT • 농업/해양/환경 관련응용 • 농업·해양·생물자원의 보존 및 이용기술 | |||
| 과학기술표준분류 | 임산공학 / 임산 미생물/버섯 | |||
| 총 연구비 | |||
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| 연도 | 정부 연구비(원) | 민간 연구비(원) | 사업예산 |
| 2018 | 35,000,000 | 0 | 35,000,000 |
식초 첨가 증숙 전처리 조건에 따른 잎새버섯 분말의 품질특성
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블랜칭 및 건조방법별 잎새버섯의 품질특성 비교
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