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논문명 Toxicity and Toxicokinetics of Amygdalin in Maesil (Prunus mume) Syrup: Protective Effect of Maesil against Amygdalin Toxicity
학술지 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY ISSN 0021-8561
SCI 구분 01 논문구분
국내외학술지 구분 학술지 구분
성과년도 2018 NTIS 성과고유번호 JNL-2018-00110275226
초록

매실 및 매실가공 제품의 아미그달린 함량분석과 저감화 공정 기술 개발(Development of reducing process and technique of amygdalin from maesil (Prunus mume) and its quantification)
과제년도
2018
과제번호
1545016586
연구기관
슬로푸드(주)농업회사법인
연구기간
2018-01-01~2018-12-31