국가 R&D 논문 조회
| 논문명 | The contents of tocopherols and tocotrienols in commonly consumed fruits in Korea | ||
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| 학술지 | 한국식품과학회지 | ISSN | 0367-6293 |
| SCI 구분 | 02 | 논문구분 | 국외 |
| 국내외학술지 구분 | 202 | 학술지 구분 | 학술대회 |
| 성과년도 | 2018 | NTIS 성과고유번호 | CNL-2018-0019831896 |
| 초록 | tocotrienols which show similar nutritional properties to α-tocopherol (α-T). The main function of vitamin E is to scavangefree radicals by donating its hydrogen atom in phenol groupand is thus consid... | ||
국가표준식품성분표 제10개정 발간을 위한 식품자원의 비타민 E, K, 레티놀 분석(Analysis of vitamin E, K and retinol for the 10th Korean Standard Food Composition Table)
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