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논문명 Advances and Future Prospects of Enzyme-Based Biofilm Prevention Approaches in the Food Industry
학술지 COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY ISSN 1541-4337
SCI 구분 01 논문구분
국내외학술지 구분 학술지 구분
성과년도 2018 NTIS 성과고유번호 JNL-2018-00110007366
초록

현장 적용형 식품 중 노로바이러스 추적 및 제어 신기술 개발(Development of practical and advanced detection and anti-norovirus hurdle technology in food industry)
과제년도
2018
과제번호
1711071435
연구기관
중앙대학교
연구기간
2018-04-01~2019-02-28