국가 R&D 논문 조회
| 논문명 | 국내 다소비 버섯의 영양성분 함량 및 항산화 활성 | ||
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| 학술지 | 한국식품영양과학회지 | ISSN | 1226-3311 |
| SCI 구분 | 02 | 논문구분 | 국내 |
| 국내외학술지 구분 | 103 | 학술지 구분 | 학술지 |
| 성과년도 | 2018 | NTIS 성과고유번호 | JNL-2018-0019986314 |
| 초록 | This study was conducted to determine the nutritional compositions and antioxidant activities of Pleurotusostreatus, Pleurotus eryngii, and Agaricus bisporus in Korea. The moisture, protein, ash, and ... | ||
국가표준식품성분표 제10개정 발간을 위한 식품자원의 비타민 E, K, 레티놀 분석(Analysis of vitamin E, K and retinol for the 10th Korean Standard Food Composition Table)
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