국가 R&D 논문 조회
| 논문명 | High prevalence of Bacillus subtilis-infecting bacteriophages in soybean-based fermented foods and its detrimental effects on the process and quality of Cheonggukjang | ||
|---|---|---|---|
| 학술지 | FOOD MICROBIOLOGY | ISSN | 0740-0020 |
| SCI 구분 | 01 | 논문구분 | |
| 국내외학술지 구분 | 학술지 구분 | ||
| 성과년도 | 2018 | NTIS 성과고유번호 | JNL-2018-00110007076 |
| 초록 | |||