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| 논문명 | Effects of Extraction Methods on the Antioxidant Activity and Contents of Lutein of April Seomcho (Spinacia olerecea L.) Leaves | ||
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| 학술지 | 한국식품과학회지 | ISSN | 0367-6293 |
| SCI 구분 | 02 | 논문구분 | 국외 |
| 국내외학술지 구분 | 202 | 학술지 구분 | 학술대회 |
| 성과년도 | 2018 | NTIS 성과고유번호 | CNL-2018-0019918255 |
| 초록 | Semcho is one of the most popular spinach in winter and mainly grown in Shinan, Jeonnam. The market price of Semcho is 100,000 won/10kg in winter but the price is fall down after April. The objective ... | ||
섬초 영양기능성 평가 및 조리이용 제품화 연구(Technical development of long term storage and commodification of Seomcho(Spinacia lolerecea L.))
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