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| 논문명 | 아로니아 수요촉진을 위한 아로니아 혼합주스 제조 및 품질조사 | ||
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| 학술지 | 한국식품영양과학회지 | ISSN | 1226-3311 |
| SCI 구분 | 02 | 논문구분 | 국내 |
| 국내외학술지 구분 | 104 | 학술지 구분 | 학술대회 |
| 성과년도 | 2018 | NTIS 성과고유번호 | CNL-2018-0019958560 |
| 초록 | Aronia melanocarpa (Rosaceae family) has significantly higher anthocyanin, phenolic compounds, and antioxidant activity than other berries, whereas it has also strong tannin compounds that limit consu... | ||
아로니아를 이용한 웰니스 제품 개발 및 현장 실용화(Development and practical application of wellness products using aronia)
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