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| 논문명 | Isolation and Identification of Anthocyanins in the Black Adzuki Bean (Vigna angularis, cv. Geomguseul) by UPLC/Orbitrap-MS | ||
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| 학술지 | 한국작물학회지 | ISSN | 0252-9777 |
| SCI 구분 | 02 | 논문구분 | 국내 |
| 국내외학술지 구분 | 104 | 학술지 구분 | 학술대회 |
| 성과년도 | 2018 | NTIS 성과고유번호 | CNL-2018-0019971677 |
| 초록 | The aim of this study was to isolate and identify the anthocyanins in the black adzuki bean (cv. Geomguseul, Vigna angularis) using reverse phase MPLC and UPLC/Orbitrap-MS analysis, respectively. Anth... | ||
팥 가공 원료곡 생산을 위한 용도별 품질평가 연구(Evaluation of parameters related to quality of adzuki bean suitable for food processing)
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