국가 R&D 논문 조회
논문명 Rheological characterization of thickened protein-based beverages under different food thickeners and setting times
학술지 JOURNAL OF TEXTURE STUDIES ISSN 0022-4901
SCI 구분 01 논문구분 국외
국내외학술지 구분 201 학술지 구분 학술지
성과년도 2018 NTIS 성과고유번호 JNL-2018-0019996022
초록
원문 바로가기
관련 과제(1) 관련 특허(0) 관련 장비(0) 관련 보고서(0)

보안과제정보
과제년도
2018
과제번호
1711071712
연구기관
동국대학교
연구기간
2018-04-01~2019-02-28
목록