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논문명 In-vitro Prebiotic Activity of Grape Seed Flour Highly Rich in Flavonoid and Dietary Fiber
학술지 Journal of Food and Nutrition Research ISSN 2333-1119
SCI 구분 02 논문구분 국외
국내외학술지 구분 201 학술지 구분 학술지
성과년도 2018 NTIS 성과고유번호 JNL-2018-00110125132
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케피어 유산균 다당체 및 S 단백질과 와인포도씨 폴리페놀의 고기능 복합허들을 활용한 대사성 비만 질환 개선 천연식품소재 개발(Development of naturally occurring multi-huddle functional ingredients using novel Kefir-derived lactic acid bacterial components (exopolysaccharides and S protein) and wine grape seed flour polypheno...)
과제년도
2018
과제번호
1711074980
연구기관
한양대학교
연구기간
2018-03-01~2019-02-28
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