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논문명 Enhanced bioactive compounds in germinated oats protect hepatic injury against t-BHP stimulation in HepG2
학술지 한국식품과학회지 ISSN 0367-6293
SCI 구분 02 논문구분 국외
국내외학술지 구분 202 학술지 구분 학술대회
성과년도 2018 NTIS 성과고유번호 CNL-2018-0019886834
초록 Oat (Avena sativa L.) is the nutritious crop containing the antioxidant phytochemicals such as avenanthramide. We germinated the oat for 24 and 48hr, and then analyzed the avenanthramide content and b...
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귀리 유래 유용성분 강화 기능성 소재 개발(Development of oat-derived functional material)
과제년도
2018
과제번호
1395055778
연구기관
국립식량과학원
연구기간
2018-01-01~2018-12-31
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