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논문명 반응표면분석법을 이용한 캠벨얼리 포도의 총 안토시아닌과총 페놀의 초음파 추출조건 최적화
학술지 한국식품과학회지 ISSN 0367-6293
SCI 구분 02 논문구분 국내
국내외학술지 구분 103 학술지 구분 학술지
성과년도 2018 NTIS 성과고유번호 JNL-2018-00110138108
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식품 별 안토시아닌의 in vitro accessibility 및 in vivo bioavailability 비교(Effect of the content and composition of anthocyanins on in vitro accessibility and in vivo bioavailability)
과제년도
2018
과제번호
1345277174
연구기관
서울여자대학교
연구기간
2018-03-01~2019-02-28
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