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논문명 건조 녹차잎 첨가량에 따른 열수추출 된 마유의 품질특성관찰
학술지 산업식품공학 ISSN 1226-4768
SCI 구분 02 논문구분 국내
국내외학술지 구분 103 학술지 구분 학술지
성과년도 2018 NTIS 성과고유번호 JNL-2018-00110151339
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동물성 지방(horse fat)의 활용성 증진을 위한 포화지방산 저감화 및 제형화 기술개발연구(The enhancement of utilization and solubilization through the reduction of saturated fatty acids and encapsulation of horse oil)
과제년도
2018
과제번호
1345284938
연구기관
제주대학교
연구기간
2018-09-01~2019-06-30
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