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논문명 Effect of heat treatment on 4-O-methylpyridoxine (MPN) content in Ginkgo biloba seed extract solution
학술지 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE ISSN 0022-5142
SCI 구분 01 논문구분 국외
국내외학술지 구분 201 학술지 구분 학술지
성과년도 2018 NTIS 성과고유번호 JNL-2018-00110152907
초록

열처리 조건에 따른 은행나무 열매(Ginkgo biloba L.)의 시안화합물 분해에 관한 연구(A Study on the Removal Cyanide of Ginkgo Nuts with Different Heating Temperatures)
과제년도
2018
과제번호
1345275956
연구기관
충북대학교
연구기간
2018-03-01~2018-03-31