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논문명 Biofilm reduction potential of micro-plasma discharged water (m-PDW) against the microbes isolated from a tofu manufacturing plant
학술지 LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY ISSN 0023-6438
SCI 구분 01 논문구분 국외
국내외학술지 구분 201 학술지 구분 학술지
성과년도 2018 NTIS 성과고유번호 JNL-2018-00110168244
초록
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단체급식 식중독 예방을 위한 안전관리 및 제어기술 개발(Development of risk based management and intervention technology to prevent foodborne outbreak)
과제년도
2018
과제번호
1711078352
연구기관
한국식품연구원
연구기간
2018-01-01~2018-12-31
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