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| 논문명 | Quality and Physicochemical Characteristics of Korean Mung-bean Cultivars Grown in Different Seeding Periods | ||
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| 학술지 | 한국작물학회지 | ISSN | 0252-9777 |
| SCI 구분 | 02 | 논문구분 | 국내 |
| 국내외학술지 구분 | 104 | 학술지 구분 | 학술대회 |
| 성과년도 | 2018 | NTIS 성과고유번호 | CNL-2018-0019919831 |
| 초록 | [Introduction]Legumes are an important raw material for a balanced human diet as they provide an excellent carbohydrate source, high levels of proteins, and various vitamins and minerals. Legumes are ... | ||
가루 용도별 콩, 녹두, 동부의 품질 특성 구명 및 최적 품종 선정(Development of quality standard and processing property on domestic legumes)
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