국가 R&D 과제 조회
| 과제고유번호 | 1395057009 | 당해연도 연구기간 | 2018-03-05 ~ 2018-12-31 | |
|---|---|---|---|---|
| 과제년도 | 2018 | 총 연구기간 | 2018-03-05 ~ 2020-12-31 | |
| 주관부처명 | 농촌진흥청 | 연구기관명 | 전남대학교 | |
| 사업명 | 농축산물수확후융복합실용화기술개발(R&D) | |||
| 과제명 | 한글 | 나트륨을 저감한 돈육가공품 개발 | ||
| 영문 | Development of pork meat products with low sodium | |||
| 연구개발단계 | 개발연구 | 지역 | 광주 | |
| 6T분류 | BT • 농업/해양/환경 관련응용 • 농업·해양·생물자원의 보존 및 이용기술 | |||
| 과학기술표준분류 | 농수축산물 안전 / 축산물 위생/품질관리 | |||
| 총 연구비 | |||
|---|---|---|---|
| 연도 | 정부 연구비(원) | 민간 연구비(원) | 사업예산 |
| 2018 | 70,000,000 | 0 | 70,000,000 |
PHYSICOCHEMICAL AND TEXTURAL PROPERTIES OF LOW-FAT PORK SAUSAGES WITH BASIL SEED GUM AS AFFECTED BY DIFFERENT SALT LEVELS
|