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논문명 Molecular and functional characterization of two pyruvate decarboxylase genes, PDC1 and PDC5, in the thermotolerant yeast Kluyveromyces marxianus
학술지 APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY ISSN 0175-7598
SCI 구분 01 논문구분
국내외학술지 구분 학술지 구분
성과년도 2018 NTIS 성과고유번호 JNL-2018-0019994874
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전통 발효장류 핵심 효모/곰팡이 발굴 및 복합종균 개발(Isolation of key yeast and fungi for the development of multiple starters of Korean traditional fermented soybean foods)
과제년도
2018
과제번호
1711064610
연구기관
중앙대학교
연구기간
2018-01-01~2018-12-31
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