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| 논문명 | 당근에서 감미단백질 miraculin 고발현 시스템 구축을 위한 모상근배양 확립 | ||
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| 학술지 | Korean Journal of Horticultural Science & Technology | ISSN | 1226-8763 |
| SCI 구분 | 02 | 논문구분 | 국내 |
| 국내외학술지 구분 | 104 | 학술지 구분 | 학술대회 |
| 성과년도 | 2018 | NTIS 성과고유번호 | CNL-2018-0019974964 |
| 초록 | Miraculin은 사람의 감미수용체와 작용하여 신맛을 단맛으로 변형하는 특성을 가진 미각수식단백질로 열대식물인 Synsepalum dulcificum의 열매 'miracle fruit' 에서 추출된다. Miracle fruit은 지역적, 계절적 한계로 인해 대량생산이 어렵기 때문에 생명공학적 기술을 이용해 대장균, 효모, 식물 등 다양한 세포시스템에서 m... | ||