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| 논문명 | Prediction of key aroma development in coffees roasted to different degrees by colorimetric sensor array | ||
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| 학술지 | FOOD CHEMISTRY | ISSN | 0308-8146 |
| SCI 구분 | 01 | 논문구분 | 국외 |
| 국내외학술지 구분 | 201 | 학술지 구분 | 학술지 |
| 성과년도 | 2018 | NTIS 성과고유번호 | JNL-2018-0019881712 |
| 초록 | |||
커피 향 분석용 발색 센서 개발(A colorimetric sensor array for detection of coffee aroma)
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