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| 논문명 | 국내 재배 소과류 및 베리류의 안토시아닌 및 폴리페놀 분석 | ||
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| 학술지 | Korean Journal of Horticultural Science & Technology | ISSN | 1226-8763 |
| SCI 구분 | 02 | 논문구분 | 국내 |
| 국내외학술지 구분 | 104 | 학술지 구분 | 학술대회 |
| 성과년도 | 2018 | NTIS 성과고유번호 | CNL-2018-0019985001 |
| 초록 | 국내 재배 주요 소과류 및 베리류인 블루베리 3품종, 블랙 쵸크베리(아로니아) 3품종, 사스카툰베리 2품종, 블랙 커런트 1품종 등 총 4과종9품종을 대상으로 안토시아닌 및 폴리페놀 물질을 분석하였다. 안토시아닌 함량은 블랙 쵸크베리 277.3-568.9, 사스카툰베리 358.8-492.4,블루베리 351.3-393.9, 블랙 커런트 171.6mg/100g... | ||
블루베리 고품질 안정 생산 기술 개발(Development of high quality stable production technology in blueberry)
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