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| 논문명 | 생육일수 및 착과위치에 따른 추황재 과피의 생리, 화학적 특성 변화 | ||
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| 학술지 | Korean Journal of Horticultural Science & Technology | ISSN | 1226-8763 |
| SCI 구분 | 02 | 논문구분 | 국내 |
| 국내외학술지 구분 | 104 | 학술지 구분 | 학술대회 |
| 성과년도 | 2018 | NTIS 성과고유번호 | CNL-2018-0019984977 |
| 초록 | 추황배는 식미가 우수하고 폴리페놀이나 플라보노이드 등의 항산화 물질 함량이 높아 효용가치가 높으며 경도 등 물리성이 우수하나, 나무에 착과된 상태에서 뿐만 아니라 수확 후 저장 중에도 과피흑변 등 생리장해 현상 발생으로 수출 및 보급 확대가 어려운 실정이다. 따라서 본 연구는 추황배의 과피흑변 발생 기작을 구명하기 위한 기초자료를 확보하고자 생육일수 및 착... | ||
추황배의 과피흑변 발생기작 구명 및 방지기술 개발(Studies on the occurrence mechanism and prevention of skin blackening in 'Chuhwang' pear fruit)
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