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논문명 Antagonistic Activities and Probiotic Potential of Lactic Acid Bacteria Derived From a Plant-Based Fermented Food
학술지 FRONTIERS IN MICROBIOLOGY ISSN 1664-302X
SCI 구분 01 논문구분 국외
국내외학술지 구분 201 학술지 구분 학술지
성과년도 2018 NTIS 성과고유번호 JNL-2018-00110149949
초록

식물성 유산균 유래 박테리오신에 의한 식품 유해 미생물의 바이오필름 형성 억제(The inhibitory effect of bacteriocins derived from plant-based lactic acid bacteria on the biofilm formation of foodborne pathogens)
과제년도
2018
과제번호
1345277916
연구기관
동국대학교
연구기간
2018-03-01~2019-02-28