국가 R&D 논문 조회
| 논문명 | 국내 육성 콩 품종의 이소플라본 조성별 함량 변이 분석 및 자원 선발 | ||
|---|---|---|---|
| 학술지 | 한국육종학회지 | ISSN | 0250-3360 |
| SCI 구분 | 02 | 논문구분 | 국내 |
| 국내외학술지 구분 | 104 | 학술지 구분 | 학술대회 |
| 성과년도 | 2018 | NTIS 성과고유번호 | CNL-2018-0019908045 |
| 초록 | 콩 이소플라본은 건강기능성 식의약 소재로서 중요한 생리활성 성분이다. 국산콩의 소비촉진과 수입산과의 차별화를 위해 본 연구에서는 용도별 국내 육성 주요 콩 품종에 대한 이소플라본 함량을 분석하고 원료곡 자원 선발 및 육종 기초자료로 활용하고자 한다. 장류두부용, 나물용 등 용도별 구분된 총 44개 품종을 시험재료로 국립식량과학원 대구시험지에서 2016~20... | ||