비만개선 효능 복합 프로바이오틱스 균주를 이용한 산업화 공정개발

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과제고유번호 1545018553 당해연도 연구기간 2019-01-01 ~ 2020-04-30
과제년도 2019 총연구기간 2018-04-30 ~ 2020-04-30
사업명 농식품연구성과후속지원(R&D)
과제명 한글 비만개선 효능 복합 프로바이오틱스 균주를 이용한 산업화 공정개발
영문
주관부처명 농림식품기술기획평가원 과제관리기관명 농림식품기술기획평가원
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연구기관명 종근당바이오 기초자치단체
연구개발단계 개발연구 연구수행주체 중견기업
세부과제지원코드 0101 지역 경기
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6T관련기술코드 BT(생명공학기술) / 보건의료관련응용 / 기능성 바이오소재 기반기술 과학기술 표준 분류 산업바이오 / 기능성 식품소재 / 생명과학
연구목표 ○ 안전성이 검증된 비만 개선 프로바이오틱스 복합균주 구성 및 표준화 ○ 비만 동물모델을 통한 프로바이오틱스 단일 및 복합균주의 체지방 감소 기전 규명 ○ 인체적용시험을 통한 프로바이오틱스 효능 검증 ○ 프로바이오틱스 산업적 생산공정 확립 및 실용화 추진
연구내용 ■ 1단계: 비만 동물모델을 이용한 체지방 감소 기전 규명 ○ 개별 및 복합균주 투여에 의한 in vivo 효능 검증 ○ 작용 기전에 따른 바이오마커의 선행연구와 비교 분석 ○ 프로바이오틱스의 유전체 및 장내 균총 분석을 통한 효능 메커니즘 해석 ■ 2단계: 인체적용시험 및 실용화 추진 ○ 인체적용시험을 통한 프로바이오틱스의 효능 검증 - 과체중 혹은 비만인을 대상으로 프로바이오틱스의 비만 개선 효과 확인 - 지방대사 바이오마커 및 장내 균총 분석을 통한 in vivo 결과와 비교 분석 - 인체적용시험 결과를 바탕으로 개별인정형 추진 ○ 산업적 생산공정 개발 및 실용화 추진 - Pilot 및 대량생산 공정 확립 - 원료 및 제품 규격 설정, 기시법(기준 및 시험법) 확립 - 안정성 테스트를 통한 유통기한 설정 - 실용화 추진 (시제품 제조 및 품목신고)
기대효과 1) 활용계획 ○ 체지방 감소 효능 복합 프로바이오틱스의 개별인정형 원료 등재 추진 ○ 체지방 감소 효능 건강기능식품 시제품 제조 및 품목제조신고 ○ 종근당 그룹 value chain을 활용한 마케팅 및 해외시장 진출 2) 기대효과 ○ 의약품의 부작용을 보완할 수 있는 건강기능식품 개발로 국민 보건 향상에 기여 ○ 체지방 감소 효능을 갖는 신규 프로바이오틱스 시장 창출 ○ 국내 기능성 프로바이오틱스 시장 확대 및 수출 증대 효과 ○ 비만과 관련된 대사질환 개선 연구를 통한 신제품 개발 파이프라인 확대
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총연구비
년도 정부연구비(원) 민간연구비(원) 사업예산
2019 28,000,000 100,000,000 128,000,000