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| 논문명 | 느타리버섯 재배에 이용가능한 배지종류별 성분분석 | ||
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| 학술지 | 한국버섯학회지 | ISSN | 1738-0294 |
| SCI 구분 | 02 | 논문구분 | 국내 |
| 국내외학술지 구분 | 104 | 학술지 구분 | 학술대회 |
| 성과년도 | 2018 | NTIS 성과고유번호 | CNL-2018-00110172397 |
| 초록 | 느타리버섯은 향기가 좋아 식용버섯으로 이용되고 있고, 각종 아미노산 및 항균작용과 항암효과가 있는 다당류를 함유하고 있어서 우리나라에서 많이 생산되고 소비되는 대표적인 버섯이다. 국내기술은 생산시설의 자동화 및 대량생산 시스템 구축 등으로 단위 생산량은 지속적으로 증가하고 있지만, 국내 가격이 낮아 수익성이 떨어지고 있어 안정적인 수출을 위한 기반연구가 요... | ||