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| 논문명 | Lactobacillus plantarum KCB001을 이용한발아대두 동충하초의 고상발효 공정 최적화 | ||
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| 학술지 | 산업식품공학 | ISSN | 1226-4768 |
| SCI 구분 | 02 | 논문구분 | 국내 |
| 국내외학술지 구분 | 103 | 학술지 구분 | 학술지 |
| 성과년도 | 2018 | NTIS 성과고유번호 | JNL-2018-00110442621 |
| 초록 | |||
농산부산물 (국내산 시트러스 가공부산물)로부터 생물전환을 이용한 기능성분의 추출,분리정제 및 산업화 기술 구축
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