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| 논문명 | 경도 기반 조리 조건을 달리한 표고버섯의 산화방지 및 영양특성 연구 | ||
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| 학술지 | 한국식품과학회지 | ISSN | 0367-6293 |
| SCI 구분 | 02 | 논문구분 | 국내 |
| 국내외학술지 구분 | 103 | 학술지 구분 | 학술지 |
| 성과년도 | 2018 | NTIS 성과고유번호 | JNL-2018-00110134303 |
| 초록 | |||
고령친화형 특수용도식품 개발(Development of Silver Foods for the elderly)
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